A boa pedida de hoje, uma terça-feira chuvosa, é uma sopa detox para ajudar a limpar o organismo e o corpo de toxinas, ainda mais após um feriadão!
Ingredientes:
1 colher de chá de óleo de coco
1 cebola
1 cenoura
2 dentes de alho
2 talos de aipo
2 xícaras de brócolis
1/2 copo de suco de limão
Chia (opcional)
Amêndoas (opcional)
Modo de preparo:
Aqueça 1 colher de chá de óleo de coco e adicione 1 cebola e 1 cenoura picadas, 2 dentes de alho amassados, 2 talos de aipo, 2 xícaras de brócolis e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione água, tampe a panela e deixe ferver por 7 minutos, até que os legumes fiquem macios. Leve ao liquidificador, adicione 1/2 copo de suco de limão e processe até formar um creme liso. Quem quiser pode salpicar chia e amêndoas para dar mais saciedade.
Bom apetite!!!
Danyelle Ventura
Nutricionista Clínica, Funcional, Esportiva
Mestre em Ciências da Saúde – FIOCRUZ
