INGREDIENTES
1 Kg de peixe (postas ou filé)
3 colheres de sopa molho soja
2 colheres de sopa limão
1 xícara água
Sal, pimenta, louro
3 cebolas picadas
4 dentes de alho
3 maçãs pequenas fatiadas
1 colher de sopa de curry
1 colher de chá de tomilho seco
MODO DE PREPARO
Temperar o peixe com limão e molho de soja e deixar tampado com papel alumínio por 30 min. Levar ao fogo a água com sal, pimenta, louro e tomilho. Depois de ferver, deixar mais uns 10 min. Pôr o peixe e cozinhar uns 10 a 15 min. Em fogo baixo. A parte, refogar na tefal a cebola, pingando água aos poucos. Juntar o alho, as maçãs, o curry, mexer e cozinhar. Tirar o peixe da água. Coá-la, engrossá-la com 1 colher de sopa de farinha de trigo. Cozinhar por 5 min. Despejar por cima do peixe. Acompanhar com as maçãs.
