O açaí, é um fruto que cresce nas palmeiras da região amazônica na América do Sul, atualmente sendo considerado um superalimento por ser uma fonte calórica, rica em antioxidantes e nutrientes com poder anti-inflamatório. É rico em prolifenóis, principal,ente antocianinas, e alguns estudos indicam que apresenta maior quantidade destes antioxidantes do que nas amoras e mirtilos, por isso o consumo frequente do açaí em conjunto com uma dieta equilibrada pode proporcionar diversos benefícios para a saúde, como prevenir o envelhecimento precoce e fortalecer o sistema imune.
É muito consumido por todos batido como bebidas, geleias, doces e sorvetes, podendo ser comprado em forma de fruto, polpa congelada ou suplemento nutricional.
O consumo de açaí pode trazer benefícios para saúde, podendo por ser:
- Rico em vitamina E, é capaz de proteger as células do corpo do dano causado pelos radicais livres, contribuindo para o envelhecimento precoce. Bom para a saúde do cabelo e da pele, prevenindo a formação de rugas;
- Fortalecer o sistema imune,por ser rico em vitamina C, vitamina E, ômega-9 e anticitocinas, o açaí consegue melhorar o sistema imunológico, aumentando as células de defesa do corpo e melhorando o processo de cicatrização;
- Melhorar a saúde do coração,devido ao efeito antioxidante e anti-inflamatório, e por ser rico em gorduras monoinsaturadas como o ômega-9, o açaí ajuda a equilibrar os níveis de colesterol circulantes
- Melhorar o funcionamento do intestino, por ser um fruto rico em fibras. O consumo do açaí promove um aumento do volume das fezes e estimula o intestino, sendo muito bom para pessoas que sofrem de constipação,
- Ação protetora contra alguns tipos de câncer por ser rico em prolifenóis, compostos que protegem as células do corpo e evitam o estresse oxidativo, evitando a proliferação de células tumorais no caso da leucemia, adenocarcionoma de cólon e câncer de estômago, segundo um estudo científico;
- Fornecer energia ao corpo, pois o açaí é um fruto rico em gorduras, carboidratos e proteínas, dos quais são fontes de energia para o corpo e tornam este fruto um alimento calórico que ajuda a combater a fadiga e a exaustão muscular;
- Reduzir a inflamação e melhorar o fígado gordo: um estudo feito em animais sugeriu que o consumo de açaí poderia amenizar o desenvolvimento da esteatose hepática, pois é rico em antocianinas, que ajudam a regular o metabolismo de gorduras;
- Combater a anemia, por ser rico em ferro, podendo ser consumido por pessoas que sofrem de anemia;
- Promover efeitos protetores contra o enfisema pulmonar, que é uma doença causada pela exposição crônica a fumaça do cigarro e isto ocorre porque o açaí tem ação anti-inflamatória e antioxidante;
- Evitar doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer, devido ao seu conteúdo antioxidante, ajudando a atenuar os processos inflamatórios no cérebro. Alguns estudos em animais, também indicam que o uso do açaí pode ajudar a melhorar a memória e a aprendizagem.
O açaí utilizado de forma correta também pode ser utilizado para auxiliar o emagrecimento, no entanto, seu consumo deve ser feito em pequenas quantidades, em conjunto com uma dieta equilibrada e associada à prática de atividade física regular.
Açaí é ruim, engorda?
Não estão descritos os efeitos colaterais relacionados ao consumo de açaí, no entanto, como possui muitas calorias e gordura, o consumo excessivo de açaí pode engordar. Quem está em tratamento de perda de peso, deve ficar atento à quantidade de açaí consumida, pois embora possua gordura de boa qualidade, seu valor calórico é elevado, 100 gramas de polpa de açaí contém 349 Kcal. O maior problema calórico nas tigelas de açaí são certamente o xarope de guaraná adicionado e a quantidade de granola acrescida, que ricos em açúcar, aumentam o seu valor calórico e não saciam a fome como o fruto em si. A dica é tomar o suco com a polpa de açaí batida com fruta, excluindo o xarope e a granola.
Por ser uma fruta tão completa e rica em ferro, fibras, gordura vegetal, cálcio, potássio, proteínas e vitaminas, o açaí pode e deve ser consumido COM CUIDADO por quem deseja perder peso, dentro e lógico, de um plano alimentar individualizado. Inclua o açaí na sua rotina alimentar sem culpa, assim como outros alimentos que gosta.
