Um novo ensaio clínico “Dietary Intervention Randomized Controlled Trial Polyphenols Unprocessed (DIRECT-PLUS)” indicou que adotar a dieta mediterrânea à base de plantas contribui para uma redução significativa do tecido adiposo visceral – aquela gordura na barriga. Os novos resultados indicaram que a redução da gordura visceral foi duas vezes maior com a dieta mediterrânea à base de plantas 14% do que com a dieta mediterrânea tradicional 7%, sugerindo que é possível adotar um padrão alimentar específico para o tratamento da adiposidade visceral, assim, “diminuir a barriga”.
O estilo de vida saudável é base sólida de qualquer programa de perda de peso e a qualidade dos alimentos é tão importante quanto a quantidade de calorias consumidas. O atual objetivo dos pesquisadores é entender os mecanismos de diversos nutrientes sobre o ritmo de diferenciação dos adipócitos e o seu acúmulo nos órgãos viscerais, sejam positivos, como no caso dos polifenóis, ou negativos, como no caso dos carboidratos vazios e da carne vermelha processada.
Estudos randomizados controlados anteriores mostraram que dietas com maior teor de polifenóis tendem a produzir melhores resultados finais cardiometabólicos e parecem mobilizar depósitos específicos de gordura.
O acúmulo de tecido adiposo visceral é um fator essencial na diferenciação entre os indivíduos com obesidade metabolicamente saudáveis e os não saudáveis, estando intimamente relacionado ao surgimento de múltiplos fatores de risco cardiovascular, tais como hipertensão arterial sistêmica, dislipidemia e diabetes mellitus tipo 2, além de ser um marcador independente de mortalidade.
Participantes do estudo que receberam uma dieta mediterrânea à base de plantas, com alto teor de polifenóis como nozes, Wolffia globosa (uma espécie de lentilha) e chá verde, associada ao baixo consumo de carne vermelha, perdeu aproximadamente duas vezes mais tecido gorduroso visceral em comparação com os grupos de dieta mediterrânea tradicional e dieta saudável tradicional independentemente da perda de peso global, sexo, circunferência abdominal ou idade.
Fonte: Zelicha, H., Kloting, N., Kaplan, A. et al. The effect of high-polyphenol Mediterranean diet on visceral adiposity: the DIRECT PLUS randomized controlled trial. BMC Med 20, 327 (2022). https://doi.org/10.1186/s12916-022-02525-8 Disponível em: https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02525-8#citeas
Dra. Lizanka Marinheiro, Md, PhD. Médica endocrinologista, pesquisadora e professora dos programas de pós-graduação do IFF/FIOCRUZ
