
O fim do ano é a época mais festiva do ano: Natal, Réveillon, confraternização na empresa, entre amigos e família. Por isso, é muito comum sair da rotina, consumir calorias extras e cometer alguns excessos. Mas, como conciliar alimentação saudável com as festas de fim de ano?
Seguem aqui algumas dicas, que podem lhe ajudar a não mudar tanto de pêso.
Não vá para as confraternizações com fome. Coma antes uma fruta ou faça um pequeno lanche saudável para reduzir o apetite. Assim, você terá um maior controle sobre a fome ao invés de querer comer tudo o que é servido.
Faça as suas refeições no dia da ceia normalmente. Inclusive as intermediárias. Muitas pessoas não comem quase nada o dia todo para a noite comer tudo o que deixou de comer durante o dia. Mas, lembre-se que sempre que entrar muita energia de uma única vez, o corpo utiliza o que precisa e estoca o resto.
Valem saladas, gaspachos, sopas frias, pratos leves, já que em geral é calor em todo Brasil.
Evite beliscar enquanto prepara os alimentos.
Na ceia, planeje um cardápio mais leve. Faça as preparações com produtos light, com reduzida adição de gordura e açúcar. Como entrada opte pelas saladas variadas, coloridas e nutritivas para aumentar a saciedade. Opte por carnes magras (como peru, chester, frango, lombo e peixe).
Para sobremesas opte por frutas, principalmente as da estação como abacaxi, ameixa, goiaba, manga, abacaxi e pêssego. Evite petiscos ricos em molhos cremosos. Prefira amendoim torrado ‘simples’, peito de peru e os queijos brancos. Nozes, amêndoas e castanhas podem ser consumidas sem exagerar, pois são
ricas em antioxidantes e fazem bem ao coração.
Cuidado com as quantidades.
Beba com moderação! Copo vai, copo vem e muitas calorias entram. A dica é alternar o consumo com copos de água. As bebidas menos calóricas são os espumantes e o vinho branco. Vinho tinto também é uma boa opção, pois é rico em resveratrol, substância que ajuda a proteger o coração. Muito cuidado com coquetéis, pois utilizam açúcar,leite condensado, licores e álcool, uma combinação extremamente calórica.
Mas, e para quem exagerou? Tem como diminuir os prejuízos causados pelo desequilíbrio na alimentação após as festas? A orientação é retornar o quanto antes à rotina de alimentação. Dê preferência a chás e sucos para ajudar a eliminar as toxinas. Uma ótima opção são os sucos com couve, folha rica em clorofila, substância que ajuda o fígado no processo de detoxificação, ou seja, manda aquelas toxinas acumuladas embora. Não se esqueça de ingerir, no mínimo, 2 litros de água durante todo o dia. Prefiras as carnes brancas como peixe e frango, de preferência grelhados e assados. Invista também nas verduras, nos legumes e nas frutas que contribuem para o bom funcionamento do organismo. Além de claro, não esquecer de se exercitar.
E… se uma vez no ano, ama uma bela rabanada…. coma SEM CULPA, afinal, é Natal!!!!
Ano novo, vida nova! Coloque em uma das suas metas melhorar a qualidade da sua alimentação e praticar atividade física. Com certeza você ganhará muito em qualidade de vida.
BOAS FESTAS E UM FELIZ 2015!
Danyelle de Almeida Ventura
Nutricionista
Mestre em Ciências na área de concentração da Saúde da criança e da mulher pelo Instituto Nacional de Saúde da Mulher, da Criança e do Adolescente Fernandes Figueira da
Fundação Oswaldo Cruz (IFF/FIOCRUZ)
Lizanka Marinheiro
Endocrinologista
