COM O AUMENTO DO INTERESSE DOS CONSUMIDORES POR UMA ALIMENTAÇÃO MAIS SAUDÁVEL, CADA VEZ MAIS SE OBSERVA O LANÇAMENTO DE PRODUTOS QUE PROMETEM SER SAUDÁVEIS, DENTRE OS QUAIS OS PRÁTICOS BISCOITINHOS – COM APELO “FIT”, INTEGRAL, RICO EM FIBRAS, ENTRE VÁRIAS OUTRAS PROMESSAS. MAS SERÁ QUE ELES CUMPREM O QUE PROMETE A EMBALAGEM?
Hoje nosso produto escolhido é o biscoito BelVita. Sua propaganda diz “Comece bem seu dia” “combinação de cereais integrais e vitaminas”. Esse biscoito surgiu com um grande apelo “saudável”, destacando a presença de cereais integrais, vitaminas e minerais no produto, como podemos observar em seu site e publicidade. No entanto, o produto não corresponde à promessa de ser saudável. Basta dar uma olhadinha na lista de ingredientes:
- Sabor Mel e Cacau: Cereais 58% [farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico e cereais integrais 37% (farinha trigo integral, aveia em flocos, farinha de cevada e farinha de centeio)], açúcar, óleo vegetal, gotas de cacau (açúcar, gordura vegetal, cacau, dextrose e emulsificante lecitina de soja), mel, açúcar invertido, minerais: magnésio e ferro, sal, leite em pó desnatado, vitaminas: vitamina E, vitaminha B3 e vitamina B1, aromatizantes, fermentos químicos: bicarbonato de sódio e bicarbonato de amônio e emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido diacetil tartárico e mono e diglicerídeos. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM: TRIGO, LEITE. Produzido em equipamento que processa amêndoa, amendoim, avelã, castanha de caju e soja.
Podemos observar que os cereais integrais estão presentes sim no produto, porém em quantidade baixa. A maior quantidade presente é de cereais refinados – no caso, a farinha branca, em uma proporção de 58%.
Notem ainda que o açúcar é o segundo ingrediente em maior quantidade e aparece em quatro diferentes formas: açúcar, dextrose, mel e açúcar invertido. Uma porção de 30g contêm 8,5g de açúcares.
Outra ressalva é para a quantidade de fibras presente na porção, que não é tão alta assim. Segundo a RDC 54/2012, para um produto ser fonte de fibras, ele deve conter pelo menos 2,5g na porção. No caso do biscoito BelVita, a porção de 30g contêm apenas 1,4g de fibra alimentar.
O maior desrespeito para com o consumidor está nas pegadinhas das embalagens. O consumidor deve ter o direito de saber o que está comprando e consumindo. Não seja enganado, leia sempre o rótulo e esteja sempre informado.
Danyelle Ventura
Nutricionista
Mestre em Ciências na área de concentração da Saúde da criança e da mulher pelo Instituto Nacional de Saúde da Mulher, da Criança e do Adolescente Fernandes Figueira da Fundação Oswaldo Cruz (IFF/FIOCRUZ)
