Existem importantes correlatos entre a dimensão psicológica da experiência humana e o comportamento alimentar. Estudos sobre a dieta habitual e suas implicações emocionais e comportamentais podem beneficiar significativamente a saúde e o bem estar de pessoas de todas as idades e culturas. Alguns motivos para isso são:
1- A dieta é uma das causas mais importantes de morbimortalidade, como exemplo, a dieta pode ser um fator causal da depressão. Conhecer as características psicológicas de um indivíduo pode ser decisivo para o sucesso de uma intervenção dietética que vise hábitos alimentares mais saudáveis.
2- Alguns estudos vêm indicando que uma dieta não adequada pode prejudicar a cognição, a capacidade de resposta ao estresse e o processamento afetivo em animais, e há indícios de que os mesmos efeitos possam ocorrer em humanos.
3- São conhecidas as características psicológicas associadas à obesidade, embora ainda haja discussão sobre se estas características precedem a obesidade e contribuem para o ganho de peso. Diferentes estudos vinculam a dieta mantida por um indivíduo adulto a suas diferenças individuais de percepção, cognição, impulsividade, personalidade, processamento afetivo, saúde mental, atitudes, crenças e valores. Aqueles que consomem dietas não saudáveis teriam tendência a apresentar características que os tornam menos responsivos a intervenções educacionais como, por exemplo, impulsividade. É preciso ressaltar que traços de personalidade comuns a indivíduos obesos também ocorrem em consumidores magros de dietas não saudáveis.
Vanessa Lemos da Costa Soares
Aluna do Mestrado Acadêmico pelo Programa de Pós-Graduação em Pesquisa Aplicada à Saúde da Criança e da Mulher do IFF/Fiocruz
Lizanka Marinheiro Md, Phd – Endocrinologista
Profa. do Programa de Pós-Graduação em Saúde da Criança e da Mulher do IFF/Fiocruz
Fonte: Stevenson, R. J. (2016, September 12). Psychological Correlates of Habitual Diet in Healthy Adults. Psychological Bulletin. Advance online publication. http://dx.doi.org/10.1037/bul0000065
