A dica valiosa de hoje é de um alimento riquíssimo nutricionalmente e uma ótima opção de proteína vegetal de alto valor biológico.
Leite de arroz, completo em aminoácidos essenciais, isenta de lactose, glúten, açúcar, sódio e aditivos químicos. Por ser hipoalergênico, é de fácil digestibilidade.
Indicada para pessoas intolerantes à lactose, alérgicos à proteína do leite animal, celíacos, vegetarianos, atletas e praticantes de atividade física, que tem por meta o aumento de massa muscular. A dica também é super valiosa para os que possuem deficiência nutricional, como alguns casos em crianças e idosos.
Se compararmos a composição do leite de arroz com o de vaca, veremos que o leite de arroz tem zero teor de gordura e de colesterol, boa indicação para tratamentos de perda de peso.
Por seu sabor suave, pode ser adicionado a outros ingredientes como o café, sucos, cappuccino e chocolates. Pode ser consumido frio ou quente e também pode ser utilizado em receitas culinárias.
Como sugestão de consumo, anote a receita do shake de proteína de arroz e desfrute de suas propriedades nutricionais.
INGREDIENTES:
1 copo ( 200 ml) de leite de arroz
8 morangos
6 amêndoas em lascas
1 colher de sopa de semente de chia
1 colher de sopa de mel
PREPARO:
Bata os ingredientes no liquidificador e consuma logo após a prática de atividade física, como forma de suplementação pós treino.
Alessandra Scutellaro
NUTRICIONISTA CLÍNICA
