Pequenos lanches ricos em proteína à tarde ajudam os adolescentes a reduzir o apetite pelo resto do dia e também diminui o consumo de petiscos não saudáveis. Esse tipo de lanche rápido, principalmente se for de produtos à base de soja, pode melhorar os hábitos alimentares de adolescentes e evitar que ganhem peso, escreveram pesquisadores americanos na revista “Journal of Nutrition”. A equipe da Universidade do Missouri (Columbia) incluiu adolescentes do sexo feminino e masculino (13 a 19 anos) com peso normal ou sobrepeso no estudo. Eles avaliaram o quanto e quais tipos de lanches rápidos à tarde afetavam o apetite e o comportamento alimentar com o passar do dia, e se isso influenciava ou não o desempenho cognitivo e o humor. O estudo mostrou que os participantes que comiam pudim de soja à tarde (com sabor chocolate-amendoim-caramelo) tinham menor probabilidade de comer petiscos não saudáveis no decorrer da tarde e sentiam menos fome. Além do mais, eles consumiam mais proteína e menos gordura ao longo do dia. Notou-se que com essa mudança de hábito, determinados aspectos do humor e funções cognitivas foram aprimorados.
“Refeições padrão tendem a ser deixadas de lado por jovens nessa idade – principalmente do meio da tarde até tarde da noite – e muitos petiscos convenientes de abrir e comer, têm alto teor de gordura e açúcar”, disse a líder do estudo Heather Leidy. Pequenos lanches ricos em proteína com soja constituem uma alternativa importante e barata, tendo um efeito positivo em toda a dieta, resumiu ela. Como exemplos de lanches fáceis de serem consumidos, e nem um pouco saudáveis, temos inúmeros disponíveis nos mercados e saídas de colégios como chips, batatas fritas, amendoins em pacotes entre outros. Estes hoje podem ser facilmente substituídos por pequenos lanches já disponíveis em pequenas porções de soja, como também, embora não protéicos, frutas desidratadas ou secas.
Consulte um profissional responsável sem fazer dietas da moda ou usando ingredientes e coisas caríssimas.
Lizanka Marinheiro,Phd
Endocrinologista – Fiocruz
