As estações passam, o clima muda e a nossa fruteira vai se adaptando às transformações. A única coisa que não se pode admitir, é ficar sem as frutas que fazem tão bem à saúde e à dieta. E quando se trata do verão, elas ganham uma importância ainda maior, já que atuam como fonte de hidratação para o nosso corpo, além de serem energéticas, vitamínicas, refrescantes e leves, combinando muito bem com as altas temperaturas.
Classificar uma fruta como a da “ ÉPOCA”, é o mesmo que dizer que ela está na melhor fase de colheita e consumo, já que necessita de poucos aditivos químicos para amadurecer.
De acordo com uma pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde, o hábito de comer frutas ainda é pequeno no Brasil. Os dados indicam que apenas 18,9% da população consomem 5 porções diárias, o equivalente aos 400 gramas recomendados pela Organização Mundial de Saúde.
Pra não ter mais desculpa que te impeça de seguir as recomendações alimentares, vale destacar os seguintes benefícios desse grupo alimentar:
# HIDRATANTES: o seu elevado conteúdo de água ( quase 80%), faz da fruta um alimento com grande capacidade hidratante que favorece todo o metabolismo;
# NUTRITIVAS: são particularmente ricas em vitaminas, minerais e fitoquímicos, entre eles, os flavonoides e fitofenóis, com poder antioxidante que atuam no combate de envelhecimento e renovação celular;
# DIGESTIVAS: a sua grande quantidade de fibras, favorece o funcionamento adequado do trânsito intestinal, atuando no quadro de constipação, além de serem depurativas e saciantes.
# POUCO CALÓRICAS: apesar de conterem na sua composição carboidrato provenientes da frutose, fornecem poucas calorias devido ao seu elevado aporte de água, em especial: melão, melancia, morango, pêssego, pêra, maçã.
O fato de NÃO conterem gordura, conta como ponto positivo!!!!
Agora que já conhecem tantos benefícios, aproveite as altas temperaturas para investirem mais nesse valioso alimento, em forma de sucos, saladas, shakes e até mesmo em forma de uma sobremesa light à base de frutas !!!!
Alessandra Scutellaro
Nutricionista clínica
alessandrascutellaro@oi.com.br
